Эзотерика

Название: Mastering the Art of French Cooking, Volume 1 Автор: Julia Child Издательство: Knopf Doubleday Publishing Group ISBN: 978-0-307-95817-4 Год: 2011 Формат: EPUB Размер: 7,5 Mb Количество страниц: 684 Качество: Отличное Язык: Английский This is the classic cookbook, in its entirety—all 524 recipes. Mastering the Art of French Cooking is for both seasoned cooks and beginners who love good food and long to reproduce at home the savory delights of the classic cuisine.

Название: Кулинарные секреты. Издание 2-е Автор: Ляховская Л.П. Год издания: 1988 Издательство: Лениздат Страниц: 192 с., ил. Формат: Djv Размер: 7,3 Мб(+3%) В книжке в знаменитой форме рассказывается, как из обычных, доступных товаров приготовить разные блюда, как их благовидно оформить, как сохранить черствый хлеб, изготовив из него аппетитные изделия, заготовить продукты впрок средством семейного консервирования, приводятся занимательные сведения из истории неких товаров кормления. Почти

Название: Chef for All Seasons | Шеф-повар на все сезоны Год: 2000 Автор: Gordon Ramsay | Гордон Рамзи Жанр: Кулинария Издательство: Julie Hadingham Язык: Английский Формат: PDF Количество страничек: 226 Размер: 189 Мб Каждая из 4 глав книжки известного шотландского шеф-повара Гордона Рамзи посвящена одному из времен года, в каждой он раздумывает о сезонных продуктах и их иногда неожиданных композициях. Переходя от рассуждений к практике, Рамзи делится с чтецами бессчетными авторскими

Название: On Cooking. A Textbook Of Culinary Fundamentals | Во время приготовления. Учебник кулинарных основ Год: 1999 Автор: Sarah R. Labensky, Alan M. Hause Жанр: Кулинария Издательство: Prentice Hall Язык: Английский Формат: PDF Количество страничек: 1168 Размер: 195 Мб For more than 15 years, On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals has provided Culinary Arts instruction to thousands of aspiring Chefs and guided students toward a successful career in the Culinary Arts. Our “time

Автор: Сталевская В. П. Название: Мы принимаем гостей Издательство: Полымя(Минск) Год: 1986 Формат: PDF(с оглавлением)/ DJVU Размер: 23.85 Мб / 3.42 Мб(rar + 3%) Для сайта: predskazat-sudbu.ru Рассказывается о том, как организовать семейнее пиршество сервировать стол подобрать блюда для него, как принять гостей из иных республик и иностранных государств; освещены вопросцы этикета. Книга адресуется широкому кругу читателей.

Название: Home Production of Quality Meats and Sausages Автор: Marianski Stanley, Marianski Adam Издательство: Bookmagic, LLC ISBN: 978-0982426739 Жанр: Кулинария Год: 2010 Страниц: 708 Формат: EPUB Размер: 4 МБ Качество: Отличное Язык: Английский There has been a need for a comprehensive one-volume reference on the manufacture of meats and sausages at home. There are many cookbooks loaded with recipes which do not build any foundation for the serious hobbyist to follow.

Название: Duck, Duck, Goose: The Ultimate Guide to Cooking Waterfowl, Both Farmed and Wild Автор: Hank Shaw Издательство: Ten Speed Press ISBN: 978-1607745297 Жанр: Кулинария Год: 2013 Страниц: 240 Формат: EPUB Размер: 22 МБ Качество: Отличное Язык: Английский A lush, illustrated cookbook devoted to preparing and cooking ducks and geese, both domestic and wild, from the author of the award-winning blog Hunter Angler Gardener Cook. Duck is having a renaissance in American restaurants and

Название: Salumi: The Craft of Italian Dry Curing Автор: Michael Ruhlman, Brian Polcyn Издательство: W. W. Norton & Company ISBN: 0393068595 Жанр: Кулинария Год: 2012 Страниц: 288 Формат: EPUB Размер: 5 МБ Качество: Отличное Язык: Английский The craft of Italian salumi, now accessible to the American cook, from the authors of the best-selling Charcuterie.

Название: Праздничный стол по-итальянски Автор: коллектив Издательство: АСТ Год: 2014 Страниц: 43 ISBN: 978-5-373-05568-0 Формат: PDF Размер: 2 Мб Язык: российский Серия: Проверено вкусом В данной книжке мы вам предлагаем рецепты блюд итальянской кухни, которые великолепно подходят для роскошного праздничка. Придутся вам по вкусу и разнородные закуски, и салаты – как традиционные, так и экзотические, и горячие блюда, которые удовлетворят самый роскошный вкус Праздник по-итальянски – это феерия

Название: Курс итальянской кухни. Техника. Мастер-классы. Ингредиенты. Традиционные рецепты Формат: PDF Автор: Кэти Кальдези Год выпуска: 2011 Жанр: Кулинария Издательство: BBPG Язык: Русский Количество страничек: 512 Размер: 287 Мб «Курс итальянской кухни» содержит наиболее четыресто аутентичных рецептов, сочиняющих базу традиционной кухни Италии, 40 мастер-классов, подробности о технике приготовления и ингредиентах. Но основное достоинство данной книжки - «аппетитные» рассказы о итальянских