Frozen Desserts
По теме
Полное меню
Мир женщины. Консультации врача. Медицина от А до Я. Амулеты и Талисманы. Молитвы для спасения души Виды гаданий Лечение с народна Рецепты народной медецины. Чернокнижные гадания Магия здоровья Белая Магия Любовная магия Ангелы и молитвы Карма Магические ритуалы Демоны и Бесы Колдовство Магия защиты Использование монет как амулетов и талисманов Слияние с деньгами. Денежный горшочек Денежная ванна Золотое денежное заклинание Притягивающая купюра Денежный сосуд Денежный мешок Ритуал на сдачу от свеч Ритуал на случайные деньги Денежная банка Ритуал на притяжение денег На сохранность денег Симороновские ритуалы денежной магии Ритуал со свечами Магический ритуал по привлечению денег Ритуальный кошелёк Афро - Карибская магия. Вуду. Сантерия. Привороты Викканская любовная магия Зона любви и брака в вашей квартире Любовная магия Фэн-шуй Фен-шуй для привлечения любви. Любовная ворожба народов мира Магия и красота Приворотные зелья Как приготовить Сексуальные напитки Законы кармы Знаки кармы Молитвы Молитвы к ангелам дней недели Любовь и нумерология. Как правильно выбрать партнера Как разоблачить мерзавца по знаку Зодиака. Романтические приметы Виды Гадания и правила Хиромантия О действии приворота Проведение ритуалов Любовные привороты Любовные заговоры Противолюбовные заговоры Методы снятия приворота Магические приёмы, помогающие вернуть любовь Вызовы(чтобы человек к вам явился) Заговоры, чтобы пришла любовь Заговоры на возвращение любви Семейная магия Цыганская любовная магия. Талисманы. Амулеты Любовные ритуалы и заговоры чёрной магии Заговоры на месть сопернице Сексуальная магия Любовная магия по Северным традициям Статьи о женской магии Статьи о магии Демонология Ритуалы и заговоры черной магии Любовные ритуалы, заговоры, привороты чёрной магии Первые шаги в колдовстве Колдовская пирамида Заговоры Снять порчу Снять сглаз Снять проклятия Отчитки Заговоры от азарта Заговоры от алчности Заговоры от ленности Заговоры от страха Заговоры от алкоголизма Шепотки на трезвость От детского алкоголизма Заговоры от курения Заговоры от наркомании Все порчи
Реклама на сайте
{megaindex_links}       

О авторе

Вангелия Пандева Гуштерова

Публикуем различные мнения, статьи и видеоматериалы. Посетителям нашего сайта предоставляем возможность общения на портале – вы можете комментировать публикации и добавлять свои. Приятного общения!


Frozen Desserts

Автор - Neal
Просмотров - 843
17-10-2014, 09:54

Frozen Desserts

Автор: Francisco J. Migoya
Название: Frozen Desserts
Издательство: John Wiley & Sons Inc
ISBN: 0470118660
Год: 2008
Формат: PDF
Размер: 15,4 МБ
Язык: Английский
Количество страничек: 448
Описание: A Comprehensive Guide for Food Service Operations
A definitive guide to frozen desserts offers tips and techniques for formulating recipes for ice creams, gelato, sorbets, and sherbets and includes recipes for creating two hundred savory items.
It is essential for any serious pastry chef to have a comprehensive knowledge of frozen dessert production, and Frozen Desserts provides all the basic information a pastry professional needs.
Introductory chapters include:
- the history and evolution of frozen desserts
- ingredients including dairy products, sugars, stabilizers, emulsifiers, fruits, and flavors
- equipment including churning machines, production equipment, and storage and serving containers
- essentials on storage, sanitation, and production and serving techniques
Recipe chapters cover:
- Dairy-Based Frozen Desserts, which include ice cream, gelato, and sherbet
- Non-Dairy Desserts, which include sorbet and granites
- Aerated Still-Frozen Desserts, which include parfaits, semi-freddos, and frozen mousses and souffles
Each recipe chapter covers both classic and modern small-batch production techniques, basic formulas, and both basic and advanced base recipes. The final chapter, "Finished Items", makes use of these base recipes and shows readers how to produce, plate, garnish, and serve small desserts, plated desserts, frozen cakes, and even frozen accompaniments to savory courses. Recipes are illustrated throughout by full-color beautiful photographs. An instructor's manual and companion website are also available for classroom use.

Цитирование статьи, картинки - фото скриншот - Rambler News Service.
Иллюстрация к статье - Яндекс. Картинки.
Есть вопросы. Напишите нам.
Общие правила  поведения на сайте.

Автор: Francisco J. Migoya Название: Frozen Desserts Издательство: John Wiley
Нашли ошибку?


Автор - Neal
Просмотров - 843

Читайте также:
Эта статья – результат размышлений и краткое ревю на различных
Сантехник в этой жизни не станет президентом в следующей. Но знатный
«Подержи кусочек сахара в руке и я расскажу о твоей судьбе»,
Как соотнести устойчивый запрос человека на духовные ориентиры с
Мне захотелось написать такую статью, потому что в этот период мы
На Балканском полуострове на побережье Адриатического моря есть
В июле происходит транзит Урана в знак Близнецов, меняется энергия
Фантазировать необходимо, потому что этот процесс помогает

Mexican Flavors - Contemporary Recipes from Camp San Miguel

Mexican Flavors - Contemporary Recipes from Camp San Miguel Название:Mexican Flavors - Contemporary Recipes from Camp San Miguel Автор:Hugh Carpenter, Teri Sandison Издательство:Andrews McMeel Publishing Год:2014 Язык:английский Формат:epub Размер:36,5 mb Страниц:148 Let

Plating for Gold: A Decade of Dessert Recipes from the World and National Pastry Team Championships

Plating for Gold: A Decade of Dessert Recipes from the World and National Pastry Team Championships Автор: Tish Boyle Название: Plating for Gold: A Decade of Dessert Recipes from the World and National Pastry Team Championships Издательство: Wiley ISBN: 1118059840 Год: 2012 Формат: EPUB Размер: 41,3 МБ Язык:

Kitchen & Bath Products and Materials: Cabinetry, Equipment, Surfaces (NKBA Professional Resource Library)

Kitchen & Bath Products and Materials: Cabinetry, Equipment, Surfaces (NKBA Professional Resource Library) Автор: Ellen Cheever, NKBA Название: Kitchen & Bath Products and Materials: Cabinetry, Equipment, Surfaces(NKBA Professional Resource Library), 2d edition Издательство: Wiley Год: 2014 Формат: PDF Размер: 29.9 Mb

Sweet Taste of History More than 100 Elegant Dessert Recipes from America's Earliest Days

Sweet Taste of History More than 100 Elegant Dessert Recipes from America's Earliest Days Автор: Walter Staib Название: Sweet Taste of History More than сто Elegant Dessert Recipes from America's Earliest Days Издательство: Globe Pequot Press ISBN: 0762791438 Год: 2013 Формат: EPUB Размер: 33,2 МБ Язык:

SAS Survival Handbook, Revised Edition: For Any Climate, in Any Situation

SAS Survival Handbook, Revised Edition: For Any Climate, in Any Situation Название:SAS Survival Handbook, Revised Edition: For Any Climate, in Any Situation Автор:John 'lofty' Wiseman Издательство:Collins Год:2009 Язык:английский Формат:pdf Размер:50 mb Страниц:576 For Any Climate, in Any

Savory Baking: 75 Warm and Inspiring Recipes for Crisp, Savory Baking

Savory Baking: 75 Warm and Inspiring Recipes for Crisp, Savory Baking Название:Savory Baking: 75 Warm and Inspiring Recipes for Crisp, Savory Baking Автор:Mary Cech(Author), Noel Barnhurst(Photographer) Издательство:Chronicle Books Год:2013 Язык:английский Формат:epub Размер:25,4 mb

Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: