Поварская книга известного кулинара Д.И. Бобринского, одного из лучших столичных гастрономов

Автор: Бобринский Д.И. Название: Поварская книжка знаменитого кулинара Д.И. Бобринского, 1-го из лучших столичных гастрономов Издательство: Типография "Просвещение"(Харьков) Год: 1913 Количество страниц: 162 Язык: русский дореформенный Формат: PDF Размер: 31,75 MB "Поварская книжка знаменитого кулинара Д.И. Бобринского, 1-го из лучших столичных гастрономов, который в течение почти всех лет состоял шефом кулинаром в лучших столичных ресторанах и удостоен за свое кулинарное и консервное искусство высочайших наград. В книжке указаны методы как подготовлять различные кушанья и закуски для Рождественских праздничков, Св. Пасхи, Масляной недельки, званных вечеров и обедов. Изготовление российских, польских, грузинских, вегетарианских, монастырских, французских блюд, различных колбас, маринадов, паштетов, фаршировок и проч." Радецкий И.М. - Альманах гастрономов(2 издания), 1852-1855, 1877 Авдеева Е.А., Маслов Н.Н. - Поваренная книжка российской опытнейшей хозяйки, 1912 Александрова-Игнатьева П.П. - Практические базы кулинарного искусства, 1916 файлообменник.рф gigapeta.com rapidgator.net file-space.org hitfile.net dfiles.ru turbobit.net