Автор: Бруннек Н.И. Название: Овощная кулинария от А до Я Издательство: Экономика Год: 1993 Формат: DjVu Размер: 22,32 Мб С овощными культурами от ажгона до ялапы знакомит читателей данная книжка. В ней приведены сведения о их пищевой ценности, диетических и врачебных свойствах, методах хранения. Более 500 рецептов блюд из овощей посодействуют хозяйкам сделать ежедневное кормление наиболее здоровым и разнородным. Все овощи приведены в книжке в алфавитном порядке и снабжены цветными