Название: Мед и Медовая кулинария Автор: Татьяна Собовай Издательство:Аркаим Год: 2009 Формат: pdf Количество страничек: 120 Размер:1,3 Mb Мёд пчелиный - продукт кормления, вырабатываемый пчелами из нектара медоносных цветов: по вкусовым и питательным свойствам - ценный диетический продукт. Состоит из моносахаров - глюкозы и фруктозы, которые, попав в желудок, переходят в кровь без переработки. Мёд содержит органические и минеральные катализаторы(ферменты, витамины, минеральные соли),