Автор: д-р А.И. Карвасовский Название: Кулинарная гигиена и практический кулинар Издательство: Типография К. Ковалевского(Варшава) Год: 1891 Количество страниц: 680 Язык: русский дореформенный Формат: PDF Размер: 210,88 MB Значение кулинарного искусства в процессе кормления. Описание наиболее 1000 формул разных пищевых приготовлений и запасов с объяснительным текстом главных верховодил кулинарного дела, одинаково гигиенического и питательного значения выделываемых кушаний. С прибавлением