Автор: коллектив творцов Название: Хлебосольный Коми край. Традиционная еда коми народа. Издательство: Анбур Год: 2008 Формат: DjVu Размер: 9,0 мб Формирование традиционной еды коми народа узко соединено с промысловой деятельностью — охотой, рыболовством, собирательством. В рацион коми кухни врубались качественные и полезные продукты. С годами выработалась государственная система кормления.