Название: Полное практическое управление к винокурению и дестилляции Автор: Евстигнеев М. Издательство: Москва: Типография Лазаревского института восточных языков(А. Мамонтов) Год: 1865 Страниц: 480 Язык: Русский(дореформенный) Формат: djvu Размер: 23,59 Мб Качество: среднее, текстовый слой, оглавление. Автор этого дореволюционного издания указал на все методы очищения спирта; привел все нужные для этого таблицы; методы приготовления настоек, наливок, ратафий, ликеров и т.п.