Название: Кабардино-балкарская кухня Автор: Молчанов Г.И., Сучков И.Ф. Издательство:Издательство Ростовского института Год: 1991 Формат: pdf Количество страничек: 20 Размер:3.5 Mb В брошюре представлены разнородные блюда кабардино-балкарской кухни. Предназначена для широкого круга читателей. С древнейших времен главным занятием горцев-кабардинцев и балкарцев было земледелие и скотоводство и, природно, это не могло не отразиться на необыкновенностях государственных блюд, посреди которых