Рецепты Австралийской кухни: Бифштекс из говядины с грейпфрутом

---

Бифштекс из говядины с грейпфрутом









Австралийский вариант бифштекса, ласковый на вкус, и чрезвычайно питальный.

Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, пригодится:

мякоть телятины - 4 порционных куска
грейпфруты - 2 шт.
сливки - 1/2 стакана
сливочное масло - 2 ст. ложки
петрушка измельченная - 2 веточки
паприка сладостная - 1/2 ч. ложки
перец темный молотый по вкусу
соль по вкусу

Способ приготовления:

Бифштексы посолить, поперчить, обжарить с 2-ух сторон в масле до готовности, убрать со сковороды и сохранить в горячем виде.
Оставшееся масло подогреть, добавить сок грейпфрута, сливки, паприку и темный перец. В приобретенный соус положить разрезанный на 4 ломтика грейпфрут, бифштексы, посыпать зеленью петрушки и прогреть в течение 3–5 минут.
Можно подавать бифштексы с салатом из шпината.
http://www.intergid.ru

Нашли ошибку?

---