Кукси - холодный корейский суп
Единого рецепта этого супа просто не существует. У каждой хозяйки существует собственный необыкновенный рецепт. Кукси состоит из 3-х главных сочиняющих: узкой лапши, специального бульона(куксимури)и салатов(куксичуми). Лапша в кукси быть может как из пшеничной пытки, так и из гречневой, основное, чтоб она была тоненькая.









