Селедка - это полезное лакомство!Она содержит ценные Омега 3, нужные для обычной жизнедеятельности жителя нашей планеты. Селедка очень полезна для клеток мозга, обычной работы сердца и сосудов. Попробуйте засолить сами, ведь так намного аппетитнее! Вам будет нужно: На 1 кг сельди: 3 столовые ложки соли,2 чайные ложечки сахара,0,5 чайной ложки лимонной кислоты, лимонный сок по вкусу.черный перец горошком,душистый перец,растительное масло0,5 литра кипяченой воды.Можно добавить кружочки сырой моркови, порезанный колечками красноватый лук и лавровый лист.Как готовить:1. Рыбку очистите, отрежьте хвост и плавники. Приготовьте маринад. Растворите в воде сахар, соль и лимонную кислоту либо сок лимона. Все размешайте и залейте сельдь маринадом, поставив потом в холодильник на день.2. Затем рыбу промойте под струей прохладной проточной воды, нарежьте маленькими ломтиками и сложите в банку, приправив каждый слой приправами и залив растительным маслом, добавив морковь, лавр и лук. Пусть еще немножко постоит и пропитается. Селедочка пряного посола готова!Можно мариновать тушку полностью, кусками либо свернутыми ломтиками филе.Приятного аппетита!