Может быть, это прозвучит не совершенно обыкновенно, но почти все диетологи разговаривают, что люди полнеют от стрессов и… скукотищи. Вот задумайтесь сами – сердитые перегрузки, стрессы понижают настроение, и человек отыскивает, чем бы утешиться. И здесь на помощь прибывает еда, которая как разов и увеличивает настроение, потому что приносит наслаждение. К тому же, когда человек нервничает, его тело напрягается, он заглатывает еду живо, не успевая сообразить, что теснее переел. Для того чтоб предотвратить стрессы, полезно включать в рацион жирную рыбу, орешки и семена. Жирные кислоты, содержащиеся в этих продуктах, позаботятся о сохранении нервишек. Со стрессом дерутся и продукты, содержащие витамин В6 – куриное мясо, яичка, пивные дрожжи; морепродукты, богатые цинком, и орешки, содержащие магний. Настроение посодействуют повысить неочищенные углеводы – спагетти, хлеб из пытки грубого помола, овёс. Эти продукты стимулируют выработку серотонина, который предотвращает резкие перепады настроения. А ещё мы нередко едим, чтоб как-то занять себя, скоротать время. Едим мы и невольно, когда глядим телек, сидим за компом, читаем. Врачи и диетологи рекомендуют есть нередко, но понемногу, в таком случае поддерживается уровень сахара в крови, сохраняется энергия, а съеденная еда не откладывается в жир. А ещё психологи разговаривают, что люди, живущие насыщенной занимательной жизнью, полнеют чрезвычайно изредка. Так что чрезвычайно главно отыскать любимую работу либо хобби, которое сделает жизнь ясной, далёкой от скукотищи и такового очевидного веселия, как переедание. Ведь ещё античные разговаривали, что мы едим для того, чтоб жить, но не для того живём, чтоб есть. Кстати, люди, по-настоящему увлечённые кулинарией, полнеют изредка, потому что стараются готовить не совершенно лишь аппетитные, но и полезные блюда. Может быть, кому-то понадобятся и эти рецепты. Суп на курином бульоне с сельдереем и чечевицей Вам будет нужно: - пол-литра куриного бульона; - 1 стакан зелёной чечевицы; - 500 г корня сельдерея; - 1 репчатая луковица; - 2 зубчика чеснока; - щепотка тмина; - 1 ст. л. измельчённого свежего имбиря; - растительное масло; - соль, перец по вкусу. Способ приготовления: Лук измельчить и обжарить на растительном масле в глубочайшей сковороде до розового цвета. Добавить измельчённый имбирь, чеснок, тмин, поперчить, гасить полчаса на медлительном огне. Хорошо вымыть чечевицу. Корень сельдерея порезать маленькими кубиками. Сельдерей и чечевицу добавить на сковороду и залить бульоном, посолить, добавить 1 стакан воды. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить до готовности чечевицы, время от медли помешивая, приблизительно ещё полчаса. При подаче на стол посыпать измельчённой зеленью укропа и петрушки. Филе индейки в апельсиновом соке Вам будет нужно: - 500 г филе; - 2 стакана свежего сока, выжатого из апельсинов; - 1/4 стакана оливкового масла; - 1 репчатая луковица; - соль по вкусу. Способ приготовления: Лук порезать кольцами и обжарить на сковороде на масле. Филе порезать кусками и обжарить с 2-ух сторон до золотистой корочки. Переложить лук и филе в жаровню, смазанную маслом, посолить, залить соком и поставить в предварительно разогретую духовку. Выпекать до готовности филе. При подаче на стол украсить веточками петрушки. На гарнир можнож подать вареную цветную капусту. Жареная щука Вам будет нужно: - 500 г щуки; - 2 яичка; - 2 ст. ложки пытки; - панировочные сухари; - сливочное масло; - соль, перец по вкусу. Способ приготовления: Рыбу помыть, разрезать на кусочки, посолить, обвалять в пытке, взбитых яичках и сухарях. Зажарить в кипящем растопленном сливочном масле до готовности. При подаче на стол посыпать рубленой зеленью укропа и измельчённым зелёным луком. На гарнир картофель. Сазан, запечённый с кашей Вам будет нужно: - 150 г рыбы; - 2 яичка; - 1 ст. ложка сливочного масла; - 150 г гречневой каши; - 40 мг сыра; - растительное масло; - 10 г зелени петрушки; - сметана, - соль, перец по вкусу. Способ приготовления: Сварить рассыпчатую гречневую кашу, положить в неё сливочное масло и выложить на сковороду. Рыбу порезать кусками, обвалять в пытке, зажарить на растительном масле и положить на кашу. Яйца сварить вкрутую, порезать кусками и разложить рядом. Залить сметаной, посыпать тёртым сыром и запечь в духовке. При подаче на стол посыпать измельчённой зеленью петрушки. Деревенская яичница Вам будет нужно: - 4 яичка; - 4 картофелины; - 1 стакан молока; - зелень укропа и петрушки; - сливочное масло; - соль по вкусу. Способ приготовления: Картофель очистить, порезать кусками и обжарить на масле. Сырые яичка растереть с солью, добавить молоко, превосходно размешать и залить картофель. Поставить сковороду в духовку и запечь до готовности. При подаче на стол посыпать измельчённой зеленью укропа и петрушки. Сельдерей по-французски Вам будет нужно: - корень сельдерея; - молоко; - сыр; - сливочное масло; - сметана; - соль по вкусу. Способ приготовления: Сельдерей очистить, порезать кусками и отварить до мягкости в подсоленном молоке, разбавленном водой. Переложить на сковороду, смазанную маслом, посыпать тёртым сыром. Залить сметаной и запечь до готовности в духовке. Салат из сельдерея с яблоком Вам будет нужно: - 1 маленький корень сельдерея; - твёрдое яблоко, к примеру антоновка; - 50 г сыра; - сметана для заправки; - соль по вкусу. Способ приготовления: Корень сельдерея, яблоко, сыр натереть на большой тёрке, посолить, перемешать, заправить сметаной. Салат из белоснежной фасоли Вам будет нужно: - 250 г белоснежной фасоли; - 1 репчатая луковица; - 2 дольки чеснока; - 1/2 стакана измельчённых грецких орехов; - оливковое масло; - соль по вкусу. Способ приготовления: Фасоль помыть, залить водой и бросить на 8 часов. Утром воду слить, залить новейшей и варить на тихом огне до мягкости. Воду слить, горячую фасоль смешать с толчёным чесноком и измельчённым луком. Посолить, добавить орешки, перемешать, заправить маслом. Зелёный коктейль Вам будет нужно: - 1 десертная ложка измельчённой зелени укропа, петрушки, зелёного лука; - щепотка мускатного орешка; - 1 стакан молока; - соль по вкусу. Способ приготовления: Зелень измельчить и растереть с солью, залить молоком, добавить мускатный орешек. Оцените статью: Вы будете первой! Источник: MyJane.ru