Испанские ученые нашли, что фисташки могут служить профилактикой сладкого диабета. По словам профессионалов из Университета Ровира и Вирхили, чудо-свойства фисташек объясняются ненасыщенными жирами. Рацион, в каком находятся фисташки, может оказаться охраной для тех, кому по различным причинам грозит развитие диабета. В ходе опыта наиболее полусотни испытуемых, которым грозил диабет, придерживались средиземноморской диеты. В одной группе испытуемые съедали по 60 орехов в день, в иной фисташек не было. Оказалось, что благодаря употреблению фисташек у соучастников исследования снизился уровень сахара в крови. Ученые считают, что множество питательных веществ в составе фисташек подсобляют организму активнее и прытче перерабатывать сахар. Отсюда и профилактический эффект аппетитных орешков. Источник: MyJane.ru