Европейским профессионалам удалось создать аналог мяса, в составе которого – одни лишь овощные культуры. Целью проекта «LikeMeat» было создать продукт, состоящий из овощей, но по вкусу подсказывающий мясо. Похоже, ученым удалось воплотить задумку. Мясо для вегетарианцев по виду чрезвычайно схоже на обыкновенный взору мясной продукт, но на 100 процентов состоит из овощей. В проекте воспринимали роль профессионалы из нескольких исследовательских институтов и одиннадцати компаний, производящих продукты кормления. По словам Флориана Уаильда, профессионала из Университета Фраунгофера, промышленное создание новинки планируется сделать в самом ближнем будущем. По стоимости продукт дешевле мяса и при всем этом длиннее хранится и подходит даже аллергикам. Источник: MyJane.ru