8 Марта... Не всё так просто...

Большая часть женщин нашей страны, несмотря на эмансипацию, грезит о празднике 8 марта и воспринимает его, как трон пусть и на один день, но сотканный из ароматного золота мимоз. Никто, конечно, не откажется от роз, лилий, тюльпанов и прочих благоуханных даров. Заговорив об аромате, невольно вспомнила, что бабушка и мама на 8 Марта неизменно получали флакон духов «Красная Москва» и были от подарка в восторге. А я почему-то была к этому аромату абсолютно равнодушна. И ещё я думаю, что если исходить из истории возникновения Международного женского праздника, то всем нам полагается получать в подарок красные гвоздики. Да, да, символ революции, ибо в истоке праздника лежит женский протест против эксплуатации. 8 марта далёкого 1857 года текстильщицы в Нью-Йорке вышли на манифестацию с требованием установления десятичасового рабочего дня и равной с мужчинами зарплаты! Даже представить страшно, но женщины работали тогда 16 часов в сутки, в то время, как мужчины 10 часов. И при этом получали женщины меньше мужчин. В США организовывались профсоюзные организации, и именно после 8 марта 1857 года женщины впервые стали членами профсоюзов. 8 марта женщины потребовали предоставления им избирательного права, которого до этого они были лишены. В феврале 1908 года, трудящиеся женщины снова вышли на улицы Нью-Йорка, так как к этому времени почти ничего не изменилось – работодатели продолжали по-прежнему эксплуатировать женщин, не заботясь об условиях их труда, а правители всё так же смотрели на это безобразие сквозь пальцы. Женщины так же требовали ввести запрет на детский труд, полиция отреагировала в духе «демократии», обливая женщин из шлангов ледяной водой. На следующий год впервые последнее воскресенье февраля было объявлено социалистической партией Америки Национальным женским днем. В 1910 году женские митинги и протесты прокатились уже по всему миру. Женская делегация из США отправилась в Копенгаген на II международную конференцию женщин-социалисток, на которой Клара Цеткин предложила праздновать Международный женский день 8 марта. И если этот день и можно было считать праздником, то революционным – днём борьбы женщин всего мира за свои права. В 1911 году Международный женский день отметили в Австрии, Дании, Германии, Швейцарии. Правда 19 марта в манифестациях приняли участие не только женщины, но и более миллиона мужчин. К прежним требованиям избирательного права, и равных условий труда с мужчинами, прозвучало требование предоставить женщинам возможность занимать руководящие посты. Затем праздник отметили 12 мая 1912 года. В России Международный женский день впервые был отмечен в 1913 году в Петербурге по разрешению властей. В прошение на разрешение проведения женского дня, поданного на имя градоначальника, заявлялось об организации «научного утра по женскому вопросу» Все желающие принять участие собрались на Калашниковской хлебной биржи на Полтавской улице. В повестку дня были включены такие вопросы, как права женщин; государственное обеспечение материнства; дороговизна жизни. А в 1917 году женщины Петрограда уже протестовали против войны. На разгон демонстрации власти бросили казаков, начались беспорядки. Ну, а потом и революция… А вот если бы прислушались к требованиям женщин с самого начала, то может, и не было бы никакой революции… Политическим праздник перестал быть при советской власти. Нерабочим днём праздник стал в 1965 году. Чествовали уже не воительниц и революционерок, а мам, бабушек, коллег и вообще всех милых дам. Долгое время Советский Союз оставался единственной страной, где праздник 8 марта отмечался на государственном уровне. И лишь в 1977 году ООН официально признало праздник и провозгласило 8 Марта днём борьбы за женские права – Международным. Советского Союза давно нет, но мы остались белыми и пушистыми хотя бы на один день в году! Никто и не спорит с тем, что 8 Марта праздник Женщин и Весны. И все мы надеемся, что в этот день мужчины будут носить нас на руках, заваливать охапками цветов и всячески ублажать. Но будем реалистками, если мы ждём в этот день гостей, то блюда для праздничного стола готовить придётся нам самим. Конечно, здорово, если любимый мужчина готов принять в этом посильное участие. И некоторые рецепты. Бутерброд с солёной горбушей Вам потребуется: - белый хлеб (не слишком мягкий); - сливочное масло; - солёная горбуша (можно заменить копчёной или солёной сельдью); - репчатая луковица; - зелень петрушки. Способ приготовления: Хлеб нарезать кусочками, тонко намазать сливочным маслом, положить сверху кусочек горбуши и тонкое колечко лука. В середину колечка насыпать измельчённую зелень петрушки. Пельмени старо-курганские Вам потребуется: Для теста: - 500 г муки; - 1 яйцо; - 100 мл воды; - соль по вкусу. Для фарша: - 240 г говядины; - 250 г свинины; - 100 г печени; - 3 луковицы; - 50 г грибов; - 50 г топлёного масла; - 100 г сметаны; - 30 г томатного соуса; - соль, перец по вкусу. Способ приготовления: Из муки, яйца, воды и соли замесить тесто, оставить 50 г. Остальное тесто раскатать в жгут, нарезать кусочками и раскатать кружочки. Мясо с 2 луковицами пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить, положить на кружочки, сформовать пельмени и отварить их до полуготовности в подсоленном кипятке. Грибы нарезать и обжарить на сковороде. Печень тоже нарезать и обжарить на другой сковороде. Измельчить и обжарить третью луковицу. Уложить пельмени в керамический горшочек, добавить обжаренные печень, лук, грибы, залить сметаной с добавлением соуса. Залепить горшочек оставленным тестом, поставить в духовку и запекать, пока не зарумянится крышка. Яйца с зелёным салатом к сельди Вам потребуется: - яйца; - зелёный салат; - майонез; - сельдь; - зелень укропа и петрушки. Способ приготовления: Яйца сварить вкрутую, разрезать, вынуть желток и смешать его с измельчёнными листьями салата, начинить половинки, уложить на блюде вокруг филе слабосолёной селёдки или кильки. Посыпать всё измельчённой зеленью укропа и петрушки. Печенье заварное Вам потребуется: - 1,5 стакана муки; - 100 г сливочного масла; - 4 яйца; - измельчённая цедра 1/2 лимона; - соль, сахар по вкусу. Способ приготовления: Налить в кастрюлю 1,5 стакана воды, положить масло, соль, довести до кипения, снять с огня, всыпать муку и хорошо перемешать. Поставить кастрюлю снова на огонь и нагревать, помешивая, пока тесто не станет отходить от стенок. Немного охладить и добавить яйца, вбивая по одному, постоянно помешивая. Добавить цедру и сахар. Смазать маслом противень, посыпать мукой и чайной ложкой выложить на него тесто, оставляя промежутки. Поставить в предварительно разогретую духовку и испечь до готовности. Шоколадный коктейль Вам потребуется: - 3 стакана молока; - 2 ст. ложки какао-порошка; - сахар по вкусу – примерно 3 ст. ложки; - щепотка ванилина. Способ приготовления: Молоко вскипятить, добавить какао, размешанное с сахаром и небольшим количеством холодного молока, охладить, процедить. Можно взбить в миксере, добавив немного мороженого. Разлить по бокалам, добавив лёд.