В новеньком исследовании говорится, что употребление малокалорийного коктейля из клюквенного сока может понизить риск развития хронических болезней, включая хвори сердца, диабет и инфаркт. По оценкам Всемирной организации здравоохранения(ВОЗ), эти три болезни раз в год уносят 15,6 миллионов жизней по всему миру. Клюква — это обеспеченный источник защитных соединений под заглавием полифенолы, которые поддерживают природные защитные функции нашего организма, и подсобляют нам в достижении сбалансированного вида жизни, способствуя улучшению состояния здоровья. Чтобы выяснить эффективность клюквы, исследователи из Министерства сельского хозяйства США(USDA)в течение восьми недель давали коктейль из клюквенного сока 56 здоровым взрослым добровольцам, средний возраст которых составил 50 лет. «В начале и в конце опыта, исследователи измерили у соучастников такие характеристики, как давление крови, уровень сахара и липидов в крови, также уровень С-реактивного белка, который является маркером воспаления», произнесла Christina Khoo, управляющий исследования. Одна группа выпивала стакан малокалорийного клюквенного сока два раза в день. Другая группа пила плацебо-напиток с подобным цветом и вкусом. Исследователи нашли, что у жителей нашей планеты, которые выпивали один-два стакана малокалорийного клюквенного сока в день, улучшились все характеристики, что может привести к понижению риска развития сердечных болезней на 10% и убавлению риска инфаркта на 15%. «Результаты нашего исследования проявили, что полифенолы подсобляют защитить наш организм от великого количества смертельных болезней», произнесла Khoo. Исследование было опубликовано в «Journal of Nutrition». Валентина Сагина