Название: Армянская кухня. Шаг за шагом Автор: коллектив Издательство: Медиа Инфо Групп Год: 2013 Страниц: 96 ISBN: 978-84-15481-80-5 Формат: PDF Размер: 30.5 Мб Язык: российский Серия: Кулинарные шедевры мира. Том 18 Армянская кухня является долею кулинарной традиции Древней Азии и существует теснее наиболее 3-х тыщ лет. Несмотря на поражения и неудачи в истории страны, наряду с культурой и религией выжили и ее кулинарные традиции. Армянская кухня - достаточно острая, чрезвычайно разнородна и ароматна, с внедрением громадного количества зелени и специй. Часто заглавие блюда соединено с заглавием посуды, в какой оно приготовляется. Приготовление блюд просит усилий и медли, при всем этом чрезвычайно главно соблюдать порядок приготовления, необыкновенно это дотрагивается выпечки. Оригинальностью различаются мясные супы и, окончательно же, известный армянский шашлык. Содержание 6 Три тыщи лет традиции 8 Секрет долголетия Армянский завтрак Кулинария как поэзия Особенности кухни Обед Горячие напитки и сладости 10 Основные продукты 12 Кухонная посуда 14 Страна контрастов Азер кенацы! Экологически незапятнанный продукт Чай Скот и пастбища Не лишь Арарат Климат и сельское хозяйство Превосходный коньяк 16 Наш хлеб на каждый день Не лишь лаваш Пасхальный хлеб Лаваш Бутерброд по-армянски Золотистая корочка Армянская пицца 18 Фрукты: дары солнца 20 Мясные блюда Бастурма Армянская толма Хоровац, армянский шашлык Шиш-кебаб Котлеты на шампурах 22 Овощи в армянской кухне 24 Традиционные напитки Кофе по-армянски 26 Ароматы Армении Травы на хоть какой вариант 30 Острый салат из болгарского перца Салат и соус из перца 36 Армянский салат Армянский салат с яблоками 42 Густой суп из свинины с яблоками Свинина по-армянски 48 Бозбаш Суп с фрикадельками из баранины 54 Аджапсандал Рагу в армянском стиле 60 Паста с орешками Сладкая паста с бананами 64 Фрикадельки из говядины Фрикадельки на шампурах 70 Чахохбили из курицы С уткой, индейкой либо говядиной 76 Форель под ореховым соусом Запеченная форель 82 Рис со взбитыми сливками, мармеладом и изюмом 86 Виноград по-армянски Абрикосовое варенье 90 Армянская пахлава Варианты внутренности для пахлавы Скачать с borncash.org Скачать с depositfiles.com Скачать с turbobit.net Скачать с startfiles.org