Название: El Arte de la Guarnición Автор: Rudolf Biller Издательство: Ediciones Elfos, S.L ISBN: 84-87251-73-0 Жанр: Кулинария Год: 1993 Страниц: 159 Формат: PDF Размер: 23МБ Качество: Отличное Язык: Испанский El Arte de la Guarnición - занимательная книжка по украшению тарелок, с великим количеством фотографического мат-ла и полезной теоретической информацией. El arte de la guarnición es un libro realmente interesante de decoración de platos. Este libro de cocina traducido al español trae mucho material fotográfico, pero además una buena dosis de teoría escrita realmente útil. El libro contiene información, material recetas y explicaciones de: El bufé festivo, bandejas picantes, cítricos, frutas con hueso y pepitas, fruta tropical, verdura, cebollas, frutos vegetales, calabazas y pepinos, setas, pan y panecillos, bollería a base de masa bomba, guarniciones de mantequilla, guarniciones con huevos, gelatina, tapas y canapés, medallones y cócteles, servilletas y envolturas de papel, decoraciones dulces, guarniciones de crema, glaseados de chocolate y azúcar, mazapán, azúcar glacé y cacao, decoraciones prefabricadas para pasteles y recetas. Скачать c bezsms.org Скачать c hitfile.net Скачать c turbobit.net Скачать c dfiles.ru