Шарики из мяса страуса в беконе
Это блюдо стало эмблемой Австралии, ведь оно приготовляться из мяса страуса.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, пригодится:
мясо страуса - 500 г
вода - 120 мл
яйцо - 1 шт.
бекон - 16 ломтиков
приправа сухая - 1/3 стакана
сливочное масло - сто г
Способ приготовления:
Влить масло и воду в посуду и подогреть до таяния масла. Добавить приправу и кропотливо размешать. Снять с огня. Добавить яичко и рубленое мясо страуса.
Из приобретенной массы сформовать шарики, обернуть каждый кусочком тонко нарезанного бекона и закрепить древесными шпажками.
Уложить шарики на противень и запечь в духовке в течение 35 минут при температуре 175°С.
http://www.intergid.ru