Сотрудники Колумбийского университета занялись исследованием вопроса влияния соли на здоровье. Они намеревались проверить, действительно ли снижение потребления соли укрепляет здоровье.
Ранее соль считалась едва ли не ядом для страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Поэтому всем людям со слабым сердцем рекомендовалось значительно снизить потребление продукта, названного «белой смертью».
Однако ученые не смогли найти связи между потреблением соли и влиянием на работу сердечно-сосудистой системы.
Треть исследований на тему влияния соли на здоровье вообще не доказывает, что такая связь существует.