Желе из ежевики
Лакомство способное стать великолепным каждодневным десертом.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, пригодится:
ежевика - 1/2 кг
сахар - 2/3 стакана
лимон - 1/2 шт.
желатин - 30 г
белки яичные - 3 шт.
вода по вкусу
Способ приготовления:
Ягоды смешать с сахаром, влить немножко воды, добавить цедру лимона, отварить.
Затем добавить лимонный сок и взбить блендером, добавив еще немножко воды, потом процедить и охладить до комнатной температуры.
Белки взбить и подмешать в ежевичную массу, разлить смесь в креманки и поставить в холодильник до полного застывания.
http://www.intergid.ru