Название: Готовим рыбу и морепродукты
Автор: Коллектив творцов
Издательство: ЗАО «ОЛМА Медиа Групп»
Год: 2012
Формат: fb2
Размер: 7,09 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Рыба – один из древнейших товаров в рационе жителя нашей планеты. Традиционная российская кухня включает в себя множество рыбных блюд: уха, пироги с рыбной внутренностью, вареная осетрина, караси в сметане… Однако в наши дни в рыбной кулинарии все отчетливее ощущается воздействие французских и средиземноморских традиций. В данной книжке общепризнанные профессионалы кулинарии делятся с вами своими лучшими рецептами блюд из рыбы и морепродуктов. Открыв хоть какой из ее разделов, вы можете выбрать понравившиеся рецепты, а готовить посодействуют советы экспертов, нужная информация о продуктах и в неких вариантах иллюстрированное фото пошаговое управление.