Автор: Коллектив
Название: Справочник войскового повара-хлебопека
Издательство: Военное издательство народного комиссариата защиты
Год: 1944
Формат: PDF
Размер: 64,59 Мб
Справочник войсковому кулинару и хлебопеку имеет задачей расширить познания кулинара и хлебопёка, посодействовать им верно обрабатывать продукты, уменьшить отходы, научить подготовлять аппетитную, разнородную еду, выпекать высококачественный хлеб.