Автор: Коллектив творцов
Перевод с польского: А.З.
Название: Опытная поваренная книжка
Издательство: Издатель В. Гольдштейн, Типография В. Гольдштейна(Воронеж)
Год: 1865(обложка 1864)
Количество страниц: 305
Язык: русский дореформенный
Формат: PDF
Размер: 86,30 MB
Супы, бульоны. — Соусы. — Блюда из огородных овощей. — Блюда из говядины. — Телятина. — Баранина. — Свинина либо свежина. — О приготовлении птиц. — Разные рыбы. — Разные паштетные теста, различные паштеты, российские пироги. — Холодные блюда. — Пудинги, мельшпейзы, пирожные. — Блюда яичные - грибки - блинцы и различные теста со сковороды. — Роляды либо кишки, колдуны, каты, макароны и лазанки. — Вафли, облаты, теста, жареные в масле, андруты, блины и пызы. — Печенья сладостные кондитерские и маленькие к кофе и к чаю. — Теста дрожжевые. — Мороженые, кремы, зефиры, желе, бламанже, компоты, кисели, молочки и иные десертные блюда из молока. Мороженые. — Варенья, желе, постилы, соки, сиропы, цедры и шербеты. — Марципаны, пряники, конфекты, сухие варенья либо смоквы, консервы на зиму, салаты маринованные и различные аптечные препараты. — Разные семейные напитки. — Хлеб, хлеб запаренный.
Авдеева Е.А., Маслов Н.Н. - Поваренная книжка российской опытнейшей хозяйки, 1912
Александрова-Игнатьева П.П. - Практические базы кулинарного искусства, 1916
Бобринский Д.И. - Поварская книжка знаменитого кулинара Д.И. Бобринского, 1-го из лучших столичных гастрономов, 1913
Карвасовский А.И. - Кулинарная гигиена и практический кулинар, 1891
Коломийцова Н.А. - Необходимая настольная книжка для юных хозяек, 1891
Молоховец Е.И. - Подарок юным хозяйкам, либо Средство к убавлению расходов в семейном хозяйстве, 1887
Павловская О. - Скоромный и постный стол, 1911
Петрожицкая Е. - Спутник хозяйки, 1908
Подарок экономной хозяйке, 1890
Приготовление кондитерских изделий без поддержки кондитера и кулинара, 1866
Радецкий И.М. - Альманах гастрономов(2 издания), 1852-1855, 1877
Румянцев А. - Пасхальный стол. Куличи, бабы, пасхи и мазурки, 1905
Скачивание книжек с различных файлообменников, но не совсем лишь с dfiles.ru(depositfiles.com), провоцирует раздающего выкладывать новинки.